Als je geen fructose kunt eten, dan is het soms best lastig om snel een maaltijd voor elkaar te toveren. Kant en klaar maaltijden zijn geen optie, en “zakjes” of “kruidenmixen” zitten vaak vol met suikers. Meestal ben ik daarom wel een uurtje zoet met koken. Maar soms heb ik die tijd niet. Omdat ik vast niet de enige ben die hier af en toe last van heeft, zal ik mijn “snelle recepten” ook op mijn blog plaatsen. Echt recepten zijn het natuurlijk niet, maar misschien heeft er iemand iets aan ter inspiratie!
Tagarchief: parmezaanse kaas
Kipfilet met parmezaanse kaas en kruiden
Nu ik weet dat ik kipfilet kan verdragen, ga ik een nieuw recept proberen. Ik vond het op de website Deliciousasitlooks.com. Hieronder het recept (vertaald naar het Nederlands). In plaats van margarine gebruik ik kokosolie (extra vierge, biologische winkel). Hoewel kokos bomvol fructose zit, weet ik geen betere vervanger en tot nu toe lijkt het goed te gaan.
Fructose Malabsorptie 